Anglické bifteky

5 bifteků (po 200 gramech), sůl, pepř, olej, 80 gramů másla, 5 sázených vajec

Ze svíčkové nakrájíme asi 4 centrimetry tlusté bifteky, které naklepeme nožem, zakulatíme, dáme do olivového oleje uležet v chladu na 4 hodiny. Pak je osolíme, opepříme a vložíme do rozpáleného másla, a opečeme na každé straně asi 5 minut. Bifteky uložíme na mísu, na každý položíme sázené vejce, podlijeme zbylým máslem ze smažení a hned podáváme.

Leave a Reply