Babiččina kuřecí polévka s krupicí
1 kuřecí prso, 2 mrkve, 1 petržel, kousek celeru, 1/4 pórku, 1 bobkový list, 2 nové koření, 1 kostka slepičího bujónu, 6 lžiček krupicové kaše, 2 žloutky, 1 lžíce nasekané zelené petrželky
Kuře, očištěnou zeleninu, bobkový list, nové koření a bujón zalijeme vodou a vaříme 40 minut. Vyndáme zeleninu a maso, vývar přecedíme, zasypeme krupicí a povaříme 5-10 minut. Mrkev nakrájíme na kolečka a kuřecí prsa na plátky. Žloutky rozmícháme v troše vývaru a vlijeme zpět do polévky. Na talíře položíme kuřecí maso a mrkev a zalijeme je polévkou, kterou dozdobíme zelenou petrželkou.
Ochutnáno 1,762 x
OK, osobně jsem si tento recept vyzkoušel. I přesto, že jsem neměl úplně všechny ingredience (porek a celer) výsledek byl dobrý – mohu jen doporučit.
Manželka právě kojí, tak doufám, že to bude mít pozitivní vliv na tvorbu matřského mléka.
Babička by nejspíš tuhle polévku nevařila z kuřecích prsou,ale z celé slepice,zkuste tuhle malou změnu.