Bábovka s rozinkami

300 gramů mouky, 200 gramů moučkového cukru, 1/2 kostičky margarínu, 3 vejce, 1/2 sklenice kefíru, 1 lžička prášku do pečiva, 100 gramů rozinek, vanilkový cukr, moučkový cukr na posypání

Margarín utřeme s jednou lžící cukru, pak přidáme zbytek cukrů, žloutky a vše znovu utřeme. Pak za stálého tření přilijeme kefír a poté vmícháme postupně mouku promíchanou s práškem do pečiva. Na konci jemně zapracujeme do těsta ušlehaný tuhý bílek, přidáme rozinky a těsto vlijeme vymazané a vysypané formy a bábovku pečeme přibližně 40 minut na 180 stupňů. Když vychladne tak ji posypeme moučkovým cukrem.

Leave a Reply