Bláznivá vejce

10 vajec natvrdo, 1 cibule, 1 salát, zelená petrželka, 3 lžíce majonézy, 3 lžíce oleje, 1 lžička hořčice, sůl, pepř, cukr

Olupaná vejce a cibuli nasekáme na jemno. Olej utřeme spolu s cukrem, pepřem a solí a pak za stálého tření postupně přidáváme majonézu a na konec hořčici. Do vzniklé směsi pečlivě vmícháme vejce a cibuli a z této hmoty vytváříme kuličky velikosti vajec, která pokládáme na mísu s rozloženými listy salátu a posypeme je petrželkou.