Bliny s kaviárem

200 gramů hladké mouky, vejce, 3 dl mléka, máslo, sůl, droždí (cca 10-20 gramů), 10 gramů cukru, zakysaná smetana, kaviár (výtečný je z lososa), olej

Z malého množství cukru, kvasnic, mouky a mléka připravíme kvásek a necháme vykynout. Do připraveného kvásku přidáme zbytek mléka, sůl, mouku, žloutky a zlehka přimícháme sníh z bílků. Z vykynutého těsta usmažíme malé lívance.  Podáváme s roztaveným máslem, zakysanou smetanou a kaviárem.

Leave a Reply