Bramborový guláš

1 kilogram brambor, 50 gramů cibule, 4 lžíce zakysané smetany, 20 gramů mouky, sůl, kmín, paprika, olej

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme brambory, osolíme, posypeme kmínem a sladkou paprikou. Vše zamícháme, zalijeme do poloviny vodou a dusíme dokud brambory nezměknou (podle potřeby podlijeme). Pak v zakysané smetaně rozmícháme mouku, vše vlijeme do bramborového guláše, promícháme a ještě chvíli povaříme.