Kuchařka - Recepty

6 velkých brambor, 5 lžic oleje, 1 střední cibule, 1 lžička nasekaného česneku, 3 lžíce nasekané zelené petrželky, sůl, čerstvě namletý pepř

V hrnci s tlustším dnem rozpálíme na velkém plameni olej. Do rozpáleného vhodíme oloupané a nakrájené na půlcentimetru tlusté plátky brambor a smažíme je obracejíce zhruba 10 minut. Posypeme nasekanou cibuli, česnekem, petrželkou, solí a pepřem a zalijeme sklenicí vařící vody. Nemícháme jen mírně pohneme hrncem aby se voda rovnoměrně rozmístila. Těsně přiklopíme a dusíme dokud brambory úplně nezměknou. Dáváme si pozor aby se plátky brambor nelámaly, proto občas jemně pohneme hrncem aby se odlepily ode dna.  Dáme na talíř, zalijeme omáčkou a posypeme petrželkou.