Bryndzovníky k zelenině
2 žloutky, 5 dekagramů másla, 20 dekagramů brynzy, 1 dekagram droždí, 1 lžíce mléka, špetka cukru, podle potřeby mouka, sůl.
Na obalení: 1 vejce, mouka, houska, 15 dekagramů tuku na smažení. Žloutek utřeme s máslem a brynzou, přidáme droždí zkysané v mléce, sůl, těsto zaděláme moukou a dobře je zpracujeme. Vypracované těsto musí být hladké a husté, asi jako na buchty. Necháme je zkynout, pak vyválíme na tlustý plát jako prst. Vykrajujeme kolečka, která obalíme ve vejci, housce a usmažíme na tuku. Jsou dobrou přílohou k zelenině.
Ochutnáno 661 x
