Čekankový salát
2 čekanky, 125 gramů nakrájené hodně prorostlé slaniny, 125 gramů nastrouhaného ovčího sýra, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, pepř
Čekanku zbavíme ošklivých listů, rozebereme ji na jednotlivé listy, omyjeme je, osušíme a rozložíme na míse. Na pánvi rozehřejeme jednu lžíci olivového oleje a osmažíme na ni slaninu do křupava. Slaninu sundáme a necháme okapat. Osmaženou slaninou posypeme listy čekanky, posypeme je nastrouhaným ovčím sýrem a vše opepříme. Na pánev se šťávou ze slaniny přidáme olivový olej, citronovou šťávu, necháme zasyčet a rovnou přelijeme čekankový salát. Ihned ho podáváme.
Další recepty obsahující: čekanka
Ochutnáno 802 x
