Celerová polévka s parmezánem
500 gramů celeru nakrájeného na větší kostky, 2 větší cibule nakrájené, 1 utřený stroužek česneku, 1,3 litru zeleninového nebo drůbežího bujónu, 100 ml smetany, 50 gramů nastrouhaného parmezánu, tuk, pepř, sůl, zelená petrželka
Ve větším hrnci dusíme na tuku cibulku, česnek a celer. Zmenšíme plamen a s bujónem vaříme půl hodiny. Zeleninu rozmixujeme, vrátíme do polévky, přidáme smetanu, polovinu parmezánu a několik minut povaříme. Podáváme posypanou parmezánem a zelenou petrželkou.
Save This Page
December 30th, 2007 at 16:02
ano je to dobré
February 27th, 2008 at 18:13
Velice dobrá,ale ja jsem místo parmezánu dal uzený sýr.Polévka měla krásné aroma.