Červené zelí po slezsku
1 hlávka červeného zelí, 1 bobkový list, několik zrnek nového koření, 1 cibule, 200 gramů uzeného bůčku, ocet, sůl, pepř, cukr
Cibuli a bůček nakrájíme a společně osmažíme. Zelí nakrájíme, zalijeme vodou, přidáme bobkový list a nové koření a vaříme do poloměkka. Po deseti minutách scedíme a necháme trochu vývaru. Přidáme sůl, pepř, ocet, cukr, osmaženou cibuli a bůček. Dusíme pod pokličkou dolévajíce podle potřeby trochu vody.
Ochutnáno 1,435 x
