1 česnek, 1 cibule, husí sádlo, hladká mouka, hovězí vývar, sůl
Cibuli si nasekáme na drobno. V hrnci rozpustíme husí sádlo a na něm osmažíme cibulku do zlatova, ke konci přidáme česnek utřený s trochou soli. Vše zasypeme hladkou moukou a osmahneme. Pak přilijeme hovězí vývar, omáčku povaříme a přecedíme do druhého hrnce. Podle chuti ještě dosolíme a necháme přikryté v teple rozležet. Podáváme například k vařenému hovězímu masu.