Chilli omáčka po vietnamsku

4 chilli papričky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce cukru, 2 oloupané a na drobno nakrájené limetky, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce vinného octa, 5 lžic rybí omáčky

Papričky rozřízneme podélně a nakrájíme na drobno (pokud chceme aby omáčka byla méně pikantní, tak odstraníme semínka). Česnek utřeme a pak spolu s chilli papričkami mixujeme na pastu, průběžně přidáváme cukr a limetky.  Přendáme do malé misky, promícháme s vodou, octem a rybí omáčkou a ihned podáváme.

Leave a Reply