Citrónovo medové kuře

4 kuřecí prsa, 4 lžičky medu, 3 lžičky sojové omáčky, šťáva z 2 citronů, 1 stroužek česneku, půl lžičky čerstvě umletého pepře, 2 lžičky na drobno nasekané máty, 1 lžíce oleje, tenké nudličky citronové kůry na ozdobu, sůl, pepř

Kuřecí prsa opláchneme a osušíme (měly by být spíše tenčí). Ostrým nožem nařízneme na obou stranách kříže, ale dáváme pozor abychom prsa nepřeřízli. Z medu, sojové omáčky, citronové šťávy, nasekaného česneku, pepře a trošky soli si připravíme marinádu. Prsa vložíme do skleněné misky, zalijeme marinádou a odložíme na dvě hodiny do chladu. Ve woku nebo hrnci rozpálíme olej a smažíme na něm kuřecí prsa 3 až 4 minuty z každé strany. Pak přidáme zbylou marinádu a dusíme pod pokličkou aspoň pět minut. Před podáváním ozdobíme mátou a citronovou kůrou. Ideální je je podávat na těstovinách.

Leave a Reply