Citrony plněné rybou
6 větších čerstvých citronů, 1 konzerva tuňáka nebo sardinek, 2,5 lžíce másla, pálivější hořčice, mletá paprika, čerstvě umletý pepř, 1 bílek, máta nebo čerstvá zelená petrželka
U všech citronů seřízneme vršek a vydlabeme dužinu, tu a šťávu odložíme, pecky vyhodíme. Ryby z konzervy utřeme s máslem a hořčicí, dochutíme pepřem a paprikou. Promícháme s citronovou dužinou a šťávou podle chuti. Přidáme na páře ušlehaný bílek, smícháme a případně dochutíme. Naplníme vydlabané citrony a vložíme je do ledničky. Podáváme v nádobkách na vajíčko ozdobené větvičkou máty nebo petrželkou.
Ochutnáno 1,423 x
