Cukety s vlašskými ořechy

4 cukety, 1 cibule, čtvrt skleničky nasekaných ořechů, 2 lžíce másla, 2 lžíce strouhanky, lžíce nasekané šalvěje, lžíce rajského protlaku, 1 sklenka zakysané smetany, 2 lžíce zelené petrželky, pepř, sůl

Cukety rozřízneme podélně, vydlabeme část dužiny, tu hodíme na minutu do osolené vařící vody, slijeme. Na drobno nasekanou cibuli osmažíme na másle, přidáme rajský protlak, strouhanku, promícháme sundáme z vařiče, přidáme spařenou cuketu, šalvěj, ořechy, jedno vejce, osolíme a opepříme. Vše promícháme a náplní naplníme polovičky cuket, ty vložíme do vymazaného máslem pekáčku, pečeme dvacet minut a před koncem pečení zalijeme zakysanou smetanou. Před podáváním posypeme zelenou petrželkou.

Leave a Reply