Domácí králík na paprice

1 kilogram králičího masa, 100 gramů cibule, 100 gramů sádla, 20 gramů mleté papriky, vývar, smetana, 30 gramů hladké mouky, sůl

Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme mletou papriku, poldijeme vývarem nebo vařící vodou a necháme přejít varem. Do tohoto základu vložíme opláchnuté a na větší kousky nakrájené králičí maso, osolíme a dusíme do měkka. Poté vylovíme maso z omáčky a tu zahustíme světlou jíškou připravenou z mouky nebo instantní a necháme důkladně povařit. Povařenou přecedíme přes síto na udušené maso a zjemníme smetanou.