Džem z kdoule

1 kilogram kdoule, 1/2 kilogramu cukru, šťáva a kůra z 1 citronu, 50 gramů rozinek, 50 ml whisky

Kdoule omyjeme, oloupeme, rozřízneme, zbavíme pecek a nakrájíme na kousky. Z cukru a 300 ml vody si uvaříme sirup. Kdoule povaříme ve vodě s citronovou šťávou, slijeme, přihodíme k sirupu, přidáme citronovou kůru a spařené rozinky a povaříme, ke konci přilijeme visku. Případně je můžeme potom ještě rozmixovat. Džemem naplníme vysterilizované sklenice a pečlivě je uzavřeme.

Leave a Reply