Foul

1 a 1/2 sklenice uvařených bobů, 1 menší nasekaná cibule, 3 nasekané stroužky česneku, 1 větší nakrájené rajče, chilli, kari, kmín, skořice, kurkuma, hřebíček, lžíce citronové šťávy, olej na smažení i olivový, sůl

Na troše oleje osmažíme nasekanou cibulku, přidáme nasekaný česnek a rajče. Chvíli povaříme, okořeníme, přidáme citronovou šťávu, promícháme, vložíme uvařené boby, osolíme, případně trochu podlijeme a vaříme na malém plameni necelých dvacet minut. Pak foul rozmixujeme na hladkou kaši, naložíme do misek a pokapeme olivovým olejem.

Leave a Reply