Gratinované vepřové kotlety s houbami

4 libovější vepřové kotlety, 200 gramů čerstvých hub, 1 střední cibule, 1 lžíce rajského protlaku, 4 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 4 plátky sýra, 20 gramů másla, hladká mouka

Na lžíci oleje si zpěníme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, přidáme očíštěné a na plátky nakrájené houby, osmahneme, zamícháme rajský protlak, osolíme, trochu podlijeme a dusíme doměkka. Vepřové kotlety vykostíme, naklepeme, na okraji nařizneme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozehřátém oleji je po obou stranách opečeme. Vložíme je do gratinovacích misek nebo do pekáčku, poklademe podušenými houbami, plátky sýra a pokapeme rozehřátým máslem. Vepřové kotlety potom zapékáme pod rozehřátým grilem nebo v dobře vyhřáté troubě.

Diskuse

  1. čermáková 28.10.2008 at 5:59

    Recept je vinikající. Miluji recepty kde jsou houby. Přeji hezký den.

Comments are closed.