Hovězí dušené s křenem
750 gramů hovězího masa, 1 křen, 2 cibule, mouka, rostlinný tuk, pepř, sůl
Do libového hovězího si uděláme nožem kapsu. Maso osolíme a opepříme. Křen nastrouháme na jemno, smícháme s několika lžícemi rostlinného tuku, vyšleháme a podle chuti osolíme. Timto křenem pak naplníme kapsu a ji uzavřeme. Maso dáme na rozpálený rostlinný tuk, ze všech stran opečeme a vyndáme. Na stejném tuku osmažíme do hněda cibule nakrájené na drobno, zalijeme vodou, vrátíme maso, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Když je maso měkké, tak šťávu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a chvíli povaříme. Hovězí pak nakrájíme na plátky, dáme do druhého hrnce, přecedíme na ně omáčku a necháme u tepla rozležet.
Sdílet
Ochutnáno 675 x
