Hovězí plátky s dušenými paprikami

4 hovězí plátky, 6 paprikových lusků, 50 gramů slaniny, kmín, pepř, sůl

V hrnci rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme naklepané, okmínované, osolené a po obou stranách naříznuté plátky hovězího a z obou stran doměkka opečeme. Maso vyjmeme a dáme do tepla. Ve šťávě podusíme osolené, na nudličky pokrájené a jadřinců zbavené papriky. Porce masa urovnáme na talíř, obložíme dušenými paprikami a ozdobíme petrželkou. Podáváme s tmavým pečivem.