Hovězí steak v pivní marinádě s pepřem

4 steaky každý cca 200 gramů, 2 stroužky česneku, 100 ml silnějšího piva, 2 lžíce hnědého cukru, 2 lžíce worcesteru, 2 lžíce drceného pepře, 1 lžíce olivového oleje

Steaky opláchneme pod studenou vodou a osušíme. Česnek utřeme nebo prolisujeme. Pivo, cukr, worcester a olej mícháme tak dlouho dokud se cukr nerozpustí. Potom přidáme nadrcený pepř a utřený česnek a promícháme. Marinádu nalijeme do hlubokého talíře, dáme do ní maso a necháme minimálně hodinu proležet (déle je lépe a stojí za to je také během marinování otočit).  Marinádu necháme okapat a steaky krátce grilujeme.

Leave a Reply