Hřiby s vejci a smetanou

500 gramů hřibů, 50 gramů másla, 2-3 vejce, zakysaná smetana, sůl, kmín

Očištěné hřiby nakrájíme a pečlivě opláchneme ve studené vodě. Pak si v hrnci rozpustíme máslo, dáme na ně hřiby a dusíme dokud se z nich nevydusí voda. Pak přidáme kmín, sůl a vmícháme vejce a zakysanou smetanu, stále mícháme a necháme houby zhoustnout. Ihned horké podáváme.