Kuchařka - Recepty

2 husí stehna, 30 gramů cibule, 150 gramů hrachu, 100 gramů krup, majoránka, sůl, pepř, stroužek česneku, 60 gramů husího sádla

Husí stehna uvaříme v osolené vodě s kouskem cibule - ale neměly by být příliš měkká. Hrách namočíme na dvě hodiny do vody. Kroupy dvakrát vypláchneme. Hrách a kroupy, každé zvlášť uvaříme, uvařené smícháme v míse, přimícháme utřený česnek, majoránku, pepř a sůl, dáme do hrnce na husí sádlo a chvíli podusíme. Pak zastrkáme povařená husí stehna, zalijeme vodou ve které se vařily a pod pokličkou dusíme půl hodiny až hodinu.  

Tento recept byl přidán v Sunday, July 6th, 2008 at 20:23 a patří do kategorie receptů Drůbež. Můžete přidat svůj komentář.