Italský salát

3 uvařené mrkve, 1/2 uvařeného celeru, 2 uvařené petržele, 3 kyselé okurky, 1 oloupané kyselejší jablko, 300 gramů sterilovaného hrášku, 1 cibule, 250 gramů majonézy, 2 vejce uvařená na tvrdo, sůl, pepř, zelená petrželka na ozdobu

Uvařenou zeleninu, okurky, vejce a jablko nakrájíme na kostičky. Přidáme hrášek a nasekanou cibuli. Solíme a pepříme podle chuti. Promícháme, zalijeme majonézou a ještě jednou promícháme. Odložíme do ledničky. Před podáváním ozdobíme petrželkou.