Jahodové knedlíky
300 gramů jahod, smetana, 2 lžíce cukru, 300 gramů tvarohu, 6 lžic hladké mouky, 1 vejce, 1 žloutek, 1/4 lžičky prášku do pečiva, sůl
Jahody omyjeme a odtrhneme stopičky. Celé vajíčko rozšleháme společně se žloutkem. Mouku promícháme s práškem do pečiva a malou špetkou soli. Tvaroh pečlivě rozetřeme, přidáme do něho mouku a rozšlehané vejce a vypracujeme těsto. Z hotového těsta si uděláme válec ze kterého odkrajujeme placičky na které klademe jahody a velmi pečlivě zalepujeme. Připravené jahodové knedlíky házíme do vařící mírně osolené vody a vaříme přibližně pět minut. Podáváme se smetanou a cukrem, případně můžeme polévat máslem.
Ochutnáno 2,595 x
