Karamelové řezy

200 gramů Hery, 150 gramů cukru, 2 lžičky kakaa, 5 žloutků, 120 gramů mletých lískových ořechů, 5 lžic hladké mouky, 3/4 kypřícího prášku, sníh z 5 bílků, Salko, máslo, čokoládová poleva

Připravíme si karamel z plechovky salka, kterou vaříme celou ponořenou do vody asi 2 hodiny. Po vychladnutí přelijeme karamel do mísy, přidáme máslo a třeme do hladka. Heru, cukr, kakao a žloutky utřeme do pěny. Pak přidáme oříšky, hladkou mouku, prášek do pečiva a sníh z bílků a vše rozmícháme na těsto. To nalijeme na plech a upečeme.  Poté ho polijeme karamelem a nakonec po ztuhnutí čokoládovou polevou. Vychladlý plech rozkrájíme na trojúhelníčky nožem namočeným v teplé vodě.

Leave a Reply