Sladkosti

Smetanové řezy s kokosem

2 hrnky polohrubé mouky, 2 vajíčka, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek sojového mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek kokosu, 1/3 hrnku cukru krupice, 1 kelímek smetany, tuk a mouku na vymazání V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a cukr. Přidáme mléko, olej, vejce a vše dobře promícháme. Těsto vylijeme na vymazaný a [...]

Creme brulee

1/2 litru smetany ke šlehání, 2 vanilkové cukry, 5 lžic bílého cukru, 4 lžíce hnědého cukru, 6 žloutků V hrnci rozmícháme ve smetaně vanilkové a bílý cukr a uvedeme je do varu. Když začne vřít, odstavíme. Žloutky zlehka ušleháme. Poté za stálého míchání pomalu přidáváme po lžících teplou smetanu - při míchání pamatujme, že creme brulee by neměl být nadýchaný, ale [...]

Brownies

400 gramů másla, 400 gramů hořké čokolády, 1 vanilkový cukr, 6 vajec, 400 gramů moučkového cukru, 225 gramů hladké mouky, 1 lžička soli Máslo rozpustíme spolu s čokoládouj, ideální je pro to hrnec s tlustým dnem. Necháme trošičku vychladnout. V další nádobě si rozmícháme vajíčka s moučkovým cukrem. V míse promícháme mouku se solí a [...]

Levná domácí zmrzlina

1/2 litru smetany, 3 bílky, 3 vanilkové cukry Smetanu ušleháme a přidáme vanilkový cukry. Z bílků vytvoříme tuhý smích a promícháme se šlehačkou ochucenou vanilkou. Vše nalijeme do kelímků či sklenek a necháme zmrazit. Druhý den je domácí zmrzlina hotová. tip: toto je samozřejmě jen základ, který můžete libovolně obohatit, chcete kakaovou zmrzlinu, přimíchejte trochu [...]

Domácí zmrzlina

250 ml smetany ke šlehání, 500 ml mléka, 8 žloutků, 200 gramů cukru Žloutky utřeme s cukrem a dáme do nádoby, kterou umístímě ve větší s vodou, kterou dáme vařit. Mléko uvedeme do varu a poté postupně za stálého tření přiléváme ke žloutkům. Když hmota začne tuhnout sundáme ji z ohně a třeme až do vychladnutí. [...]

Turecká chalva

300 gramů krupicové kaše, 150 gramů másla, 240 gramů cukru, 20 gramů piniových ořechů Krupicovou kaši a piniové ořechy pražíme v hrnci na rozpuštěném másle přibližně patnáct minut nebo dokud nemá světle hnědou barvu. Poté přilijeme půl litru vařící vody, pečlivě rozmícháme a uvedeme do varu. Zmenšíme plamen na minimum a pod pokličkou vaříme pět minut. [...]

Ovesné sušenky s kokosem

120 gramů ovesných vloček, 130 gramů strouhaného kokosu, 150 gramů hladké mouky, 90 gramů cukru, 150 gramů rozpuštěného másla, 1 lžička medu, 1 lžička sody Mouku, ovesné vločky a kokos promícháme a poté postupně přilijeme rozpuštěné máslo. Poté zapracujeme dvě lžíce horké vody, med, cukr a sodu. Z vzniklého tětsta vytváříme lžící sušenky, které rozložíme na [...]

Sušenky s kouskem čokolády

125 gramů másla, 125 gramů moučkového cukru, 150 gramů mouky, 2 lžičky rozpuštěné instantní kávy, 1 lžička horké vody, vanilková tresť, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, cca 30 kousků čokolády, tuk na vymazání Máslo utřeme spolu s cukrem a poté přidáme kávu a vanilku. Promícháme, přisypeme mouku smíchanou s solí a prdopečem a těsto [...]

Kakaové kuličky s kokosem

250 gramů margarínu, 1/2 sklenky cukru, vanilkový cukr, 1 žloutek, 3 lžíce kakaa, 1 lžička likéru, 2 balení sušenek, strouhaný kokos Margarín utřeme splou se žloutkem, cukry a poté vmícháme nadrobené sušenky (např. BeBe). Na konci přidáme ještě likér a kakao. Z vzniklé hmoty vytváříme kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu. Hotové kakaové kuličky dáme [...]

Kaki se zmrzlinou a medem

2 zralá kaki, 2 kopečky zmrzliny, 1/4 sklenky medu, 1 lžíce citronové omáčky, 3 lžíce nasekaných vlašských ořechů, 1 sklenice šlehačky Kaki rozřízneme na polovic, uložíme je na misce a mezi dvě položíme kopeček zmrzliny. Med rozpustíme a rozmícháme s citronovou šťávou a nasekanými ořech, touto směsí poté kaki se zmrzlinou zalijeme. Před podáváním vše [...]

Čokoládové cookies

50 gramů mouky, 25 gramů kakaa, půl lžičky prášku do pečiva, 70 gramů moučkového cukru, 25 gramů měkkého másla, 1 rozkvedlané vejce, 1 lžička pomerančové šťávy nebo likéru, moučkový cukr na obal Všechny suroviny pečlivě prohněteme. Těsto by se mělo hodně lepit, ale to nevadí, dáme ho na půl hodiny do lednice. Poté z něho vytváříme [...]

Pečené grepy

4 grepy, 16 lžiček třtinového cukru Grepy přeřízneme napolovic (případně i lehce nařízneme blanku tak aby se pak dužina jednodušeji dala vyjídat). Polovičky grepů uložíme na plech a každou posypeme dvěma lžičkami cukru. Plech vložíme do trouby rozehřáté na 220 stupňů a zapékáme deset minut. Před jídlem lehce ochladíme a podáváme teplé ale ne horké.