Sladkosti

Datlové řezy

75 gramů sušených datlí, 75 gramů rozinek, 50 gramů sušených meruněk nebo sušených banánů, 50 gramů lískových oříšků, 1-2 lžičky medu, 2-3 lžíce pomerančové šťávy, 40 gramů mletých mandlí, 40 gramů ovesných vloček Umeleme datle, rozinky, sušené meruňky nebo banány a oříšky. Vmícháme med, pomerančovou šťávu a mleté mandle. Mícháme tak dlouho, než se směs […]

Ořechový zákusek

50 gramů ovesné mouky a nahrubo nakrájených lískových oříšků, lžička strouhané pomerančové kůry, 125 gramů másla a rozdrcených celozrnných keksů, 4 oloupané nektarinky, šťáva z jednoho pomeranče V předehřáté troubě pražíme na suchém plechu mouku deset minut. Po vychladnutí ji smícháme s oříšky a kůrou na suchou směs. Přimícháme máslo a keksy a vše důkladně […]

Kakaové placičky

200 gramů přebraných umletých ovesných vloček, 100 gramů tuku, 100 gramů pískového cukru, lžíce kakaa nebo jemně nastrouhané čokolády, 2 bílky, 2 žloutky, ztužený tuk na plech Změklý tuk, žloutky a cukr pečlivě utřeme do pěny. Přidáme tuhý sníh ze dvou bílků. Na pomazaný plech tvoříme malé kopečky spíše dále od sebe, protože se mírně […]

Velikonoční beránek

2 vejce, 1/2 skleničky hladké mouky, 1/2 skleničky cukru, 1/2 lžičky prášku do pečiva Na ozdobu: máslo, barevné bonbóny, cukr moučka Do již ušlehaných dvou bílků přidáme cukr a dva žloutky a pokračujeme ve šlehání. Na konci přidáme mouku a prášek do pečiva a ještě chvíli šleháme. Formu beránka pečlivě vymastíme tukem a nalijeme do ní […]

Karamelové řezy

200 gramů Hery, 150 gramů cukru, 2 lžičky kakaa, 5 žloutků, 120 gramů mletých lískových ořechů, 5 lžic hladké mouky, 3/4 kypřícího prášku, sníh z 5 bílků, Salko, máslo, čokoládová poleva Připravíme si karamel z plechovky salka, kterou vaříme celou ponořenou do vody asi 2 hodiny. Po vychladnutí přelijeme karamel do mísy, přidáme máslo a […]

Ovocný moučník

10 lžic polohrubé mouky, 10 lžic cukru, 1/4 hrnečku oleje, 1/4 hrnečku mléka, 4 vejce, lžička prášku do pečiva, ovoce, šlehačka, tuk, mouka na vysypání plechu Žloutky si utřeme s cukrem, poté k nim přidáme olej, mléko, mouku promíchanou předem s práškem do pečiva a pomalu a opatrně do směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. […]

Ovocné smaženky se skořicí

120 gramů polohrubé mouky, 4 žloutky, lžíce cukru, lžíce rumu, 125 ml mléka, 1 lžička skořice, lžička strouhané citrónové kůry, balíček vanilkového cukru, 4 bílky, ovoce podle chuti (hodí se jablka, hrušky nebo například švestky) Do mísy přesijeme mouku, přidáme žloutky, cukr, rum, mléko, skořici, citónovou kůru a vanilkový cukr. Vypracujeme jemné těsto, do kterého […]