Kávové pusinky

30 gramů kávy, 150 ml vody, 320 gramů cukru, 3 bílky, špetka vanilky

Kávu připravíme ze 150 ml vody. Do hrnce dáme cukr, zalijeme ho kávou a vše povaříme na silnou nitku. Z bílků ušleháme tuhý sníh a do něj postupně zašleháme hodně horký cukr a vanilku. Tento sníh nandáme do velké stříkačky a na povoskovaném plechu nastříkáme pusinky (pokud nemáme stříkačku můžeme například tvarovat kopečky lžící). V mírně rozpálené troubě pusinky usušíme.

Leave a Reply