Klasické bramboráky
600 gramů brambor, 4 stroužky česneku, 1 vejce, 50 ml mléka, 100 gramů hladké mouky, sádlo, sůl, majoránka, pepř
Brambory oloupeme, nastrouháme do mísy a slijeme z nich vodu. Česnek utřeme s trochou soli a nebo vymačkáme a přidáme k bramborám spolu s vejcem, moukou, mlékem, solí, majoránkou a pepřem. Bramborákové těsto pečlivě promícháme. Na pánvi (pro hezký tvar můžeme použít třebas lívanečník) si rozpálíme sádlo, na kterém pak bramobráky usmažíme. Hotové bramboráky můžeme nechat na ubrousku zbavit nadbytečného tuku. Podáváme jako přílohu nebo jíme jen tak.
Sdílet
Ochutnáno 1,610 x
