Lžičku másla rozpustíme ve 1/4 litru mléka. Vidličkou v něm rozšleháme 1 vejce, osolíme a pomalu přisypáváme strouhanku až bude možné z těsta možné vytvořit knedlíčky pingpongáčky. Tyto malé knedlíčky zavaříme do vroucí osolené vody, rychle vyplavou a jsou hotové.
Tyto knedlíky můžeme použít jak do polévky tak jako přílohu k jídlu. Lze je obohatit přidáním nakrájené šunky nebo majoránky nebo petrželky nebo něčeho jiného co vás napadne – přdává se to před přisypáním strouhanky.