Koprová omáčka
kopr, 30 gramů másla, 30 gramů mouky, 10 gramů cukru, sůl, 50 ml octa, 3 lžíce zakysané smetany, 1 žloutek, vývar
Z másla a mouky si připravíme světležlutou jíšku, zředíme a rozmícháme pečlivě s vývarem a povaříme. Pak přidáme pořádně opraný a na drobno nasekaný kopr, podle chuti ji osladíme, osolíme a okyselíme. V zakysané smetaně si pečlivě rozmícháme žloutek a před podáváním ho do koprové omáčky vmícháme.
Ochutnáno 3,023 x
