Krájené cukroví

300 gramů hladké mouky, 100 gramů mletého cukru, 200 gramů rostlinného tuku, 1 žloutek, 150 gramů mandlí, 2-3 lžíce kakaa 

Mandle spaříme horkou vodou a pak snadno oloupeme a nasekáme je na drobno. Ze všech surovin s výjimkou mandlí vypracujeme těsto, pak přidáme mandle  a těsto rozdělíme natři díly. Z každého vyválíme váleček o průměru asi  4-5 centimetrů. Válečky zabalíme do folie a necháme je  nejlépe přes noc v chladu ztuhnout (můžeme je dát i na chvíli do mrazáku). Ostrým nožem pak nakrájíme kolečka asi půl centimetrů a na vymazaném plechu je upečeme. Hned po upečení krájené cukroví obalujeme v moučkovém a vanilkovém cukru.

Leave a Reply