Králík na paprice
Naporcovaný králík, cibule, mletá paprika, 2 lžíce rostlinného tuku nebo oleje na pečení, hladká mouka, ¼ litru nízkotučného mléka, troška soli podle chuti a potřeby.
Jednotlivé porce králíka omyjeme a odblaníme. Na tuku do růžova osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji mletou paprikou (část může být i pálivá), zamícháme, zalijeme trochou vody a uvedeme do varu. Do toho základu vložíme mírně osolené porce králíka a za občasného polévání přelévání dodusíme do měkka. Pak přilijeme v mléce rozšlehanou mouku, promícháme, dochutíme a ještě chvíli povaříme. Vhodnou přílohou je rýže nebo knedlík.
Ochutnáno 2,139 x
