Králík na šalvěji

králík rozporcovaný na 8 dílů, 2 lžíce olivového oleje, hrst nasekané šalvěje, 1 velká větvička rozmarýnu, 1,5 dl suchého bílého vína, 1 lžíce dijonské hořčice, hrst zelené petrželky, sůl, pepř

Ve velké pánvi rozpálíme olej a osmažíme na nich kousky králíka do hněda. Osolíme a opepříme. Přidáme šalvěj, rozmarýn, víno a hořčici, vše pečlivě promícháme a porce králíka v té směsi přímo v pánvi obalíme. Maso pak za občasného otáčení 20 minut podusíme. Před podáváním posypeme zelenou petrželkou.

Leave a Reply