Králík na víně
Naporcovaný králík, čtyři stroužky česneku, jedna cibule, hladká mouka, dvě lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu, 1 dl červeného vína, troška soli podle chuti, rostlinný olej na pečení.
Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, na které ze všech stran opečeme naporcovaného, posoleného a rozetřeným česnekem potřeného králíka. Podlijeme teplou vodou nebo vývarem a za občasného obracení a přelévání upečeme do měkka. Pak maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme rajčatový protlak a červené víno. Krátce povaříme. Maso vložíme, zpět aby se prohřálo.
Ochutnáno 2,861 x
