Krémová cuketová polévka
1/2 kilogramu mladé cukety, 5 sklenic vývaru, 400 gramů brambor, 2 cibule, 1 lžíce másla, hrstka pažitky nebo zelené petrželky, sůl, pepř, osmažená houska
Do vývaru přidáme nakrájené brambory, cibuly nakrájenou na čtvrtky a vaříme až do změknutí. Omytou ale neoloupanou cuketu nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky společně s máslem a vaříme ještě přibližně deset minut. Polévku přetřeme přes síto nebo rozmixujeme. Ohřejeme, přidáme smetanu a pažitku nebo petrželku a dle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme posypané osmaženou houskou.
Ochutnáno 1,272 x
