Kuchařka – Recepty

1 kilogram rajčat, 300 gramů cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, 1/2 litru vývaru, bazalka, oregano, pepř, sůl

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky (šťávu zachováváme, nesléváme). Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek utřeme se špetkou soli. Na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli, vmícháme česnek, poté přidáme nakrájená rajčata i se šťávou a na mírném ohni deset minut dusíme. Poté přilijeme vroucí vývar a vaříme dalších 20 minut. Rajčatová polévka se poté propasíruje (jde i mixovat, ale propasírování je lepší), znovu ohřeje a dochutí bazalkou, oreganem, pepřem a solí. Již jen krátce povaříme. Krémová rajčatová polévka se může na talířích ozdobit lístečky čerstvé bazalky.

• Rajská polévka se slaninou
• Rajská polévka
• Rajská omáčka od babičky

Další recepty obsahující: rajče

přidat k oblíbeným

Ochutnáno 218 x

Tento recept byl přidán do kategorie receptů Polévky. Můžete přidat svůj komentář.