Křupavé kalamáry

400 gramů kalamárů ( nejlépe kroužky), 6 lžic mouky, 1 citron, salát, olej, sůl, pepř

Pokud máme kalamáry v celku tak je nakrájíme na kroužky, ty osolíme, opepříme a obalíme je v mouce. Na pánvi si rozpálíme větší množství oleje (můžeme použít i friťák), do něj hodíme kalamáry a osmažíme je do zlatova. Usmažené uložíme na talíři, pokapeme citronem a ozdobíme lístečky salátu.