Kuřecí paprikáš po honvédsku

1 kuře nebo 4 prsa, 200 ml vývaru, 200 ml smetany, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 3 různobarevné papriky, 3-4 rajčata nebo 500 gramů oloupaných rajčat z konzervy, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce majoránky, špetka mletého kmínu, olej, sůl, pepř, případně trocha pálivé papriky

Kuře rozdělíme na kousky. Česnek nasekáme a utřeme s trochou soli, kmínem, majoránkou a trochou oleje. Touto směsí potřeme maso a odložíme aspoň na hodinu do chladu. V mezičase si nasekáme cibuli, papriku nakrájíme na proužky, spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky rajčata. V hrnci ropálíme olej, osmažíme na něm kuře a pak přidáme cibuli, rajčata a papriku a spolu dusíme čtvrt hodiny. Zmenšíme plamen, nasypeme papriku, přilejeme vývar a smetanu. Promícháme a dusíme další čtvrt hodinu. Dochutíme podle chuti. Na talíři zdobíme případně lžící zakysané smetany nebo jogurtu.

Leave a Reply