1 dvojité kuřecí prsa, 8 větších žampionů, 1 cibule, 1 paprika, 200 gramů sýra, 3 vejce, 3 lžíce bramborové mouky, provensálské byliny, sůl, pepř, olej
Kuřecí a papriku zbavenou semínek nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli, očištěné žampiony a sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Vše promícháme, rozklepneme vejce, přidáme bramborovou mouku a hutně dochutíme provensálským kořením, osolíme, opepříme. Na pánvi rozpálíme olej, lžící nabíráme připravenou směs a podobně jako bramboráky dáváme na pánev. Řízečky poté osmažíme z obou stran do zlatova. Kuřecí řízečky podáváme s bramborovou kaší.