Kuřecí roláda s houbami

800 gramů kuřecích prsou, 250 gramů čerstvých hub, 1 cibule, 1 vejce, půl lžičky papriky, 4 lžíce strouhanky, 1 lžíce mléka, olej, sůl, pepř

Kuřecí prsa jemně naklepeme a poprášíme solí a pepřem. Houby očistíme, nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na lžíci oleji osmažíme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme a spolu smažíme čtvrt hodiny. Můžeme přidat lžičku zelené petrželky. Na každé rozklepnuté prso naložíme houbovou náplň, zavineme roládu a sepneme párátkem. Před smažením každou roládku obalíme v vajíčku rozkvedlaném s mlékem a strouhance. Dáváme na pánev z rozpáleným tukem a usmažíme.

Leave a Reply