Květákové placičky

1 středně velký květák, 2 vejce, 6 lžic polohrubé mouky, 6 lžic mléka, sůl, olej na smažení

Květák nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme mouku, žloutky, sůl, mléko a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Z těsta vykrajujeme lžící placičky, které smažíme na oleji. Podáváme s bramborem, kečupem a tatarskou omáčkou. Placičky lze obměnit přidáním vymačkaného česneku, popřípadě lze tam přidat i uzeninu.