Langoše
2 uvařené brambory, 30 gramů droždí, 1 lžička cukru, 400 gramů mouky, 400 ml mléka, 3 lžičky oleje, sůl, olej na smažení
Droždí rozpustíme ve 100 ml mléka a odstavíme do teplého místo na čtvrt hodiny. Brambory rozemeleme. Mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme dolíček do kterého nalijeme droždí. Přidáme brambory, olej a vypracováváme těsto do kterého dolijeme ještě trochu mléka. Pak těsto na langoše osolíme a ještě jednou zpracujeme. Posypeme ho moukou, zabalíme do utěrky a necháme v teplém místě přibližně hodinu vykynout. Z těsta odtrháváme kousky, ze kterých formujeme tenké langoše, které smažíme z obou stran do zlatova ve friťáku nebo pánvi s přibližně 6 centimetry oleje. Langoše podáváme horké - například s olejem s utřeným česnekem, sýrem a kečupem.
Save This Page
December 6th, 2007 at 16:08
Děkuji za tonto recept. Použil jsem ho, jako slohovou práci - popis pracovího postupu je dokonalý. Jenom bych dodal: “Běda vám jestli dostanu špatnou známku, tak vám podpálím dům”.
January 25th, 2008 at 18:19
Dobrý den, já bych chěla tento recept zkusit akorát nevím, z jaké mouky se to má dělat jestli z hladké polohrubé nebo hrubé… předem děkuji za odpověď……Jinak je tento recept velice dobře napsaný:)
January 27th, 2008 at 1:31
Hladke a dekuji.
January 29th, 2008 at 17:18
moc dekuji za tento recept pouzila jsem ho jako slohovo praci popis ptracovniho postupu a zaroven jsem si pochutnala na tomo vynikajicim jidle:) dekuji moc