Líni na kmíně

1 a 1/4 kilogramu línů, sůl, 1/2 lžičky kmínu, 50 gramů mouky, 100 gramů másla

Líny zalijeme vařící vodou a zbavíme šupit. Pak je vykucháme, osolíme, posypeme kmínem a obalíme v mouce. V pekáči si rozpálíme máslo, nachystané líny do něho vložíme a v troubě je upečeme po obou stranách do červena. Během pečení je polijeme troškou vody. Podáváme s vařenými brambory polité šťávou z pečení.

Leave a Reply