Marocký mrkvový salát

250 gramů nastrouhané mrkve, 1 utřený stroužek česneku, 3 lžíce ořechového oleje, 3 lžíce citronové šťávy, 150 gramů jogurtu, 1/2 lžičky skořice, sůl

Mrkev a česnek promícháme v malém hrnci a ohříváme na malém plameni za stálého míchání přibližně deset minut (dáváme pozor aby se salát nepřipálil). Dochutíme solí, citronovou šťávou, skořicí, dusíme pět minut a necháme vychladnout. Podáváme s jogurtem.