Medový kvas

1 litr medu, 10 litrů vody, 100 gramů droždí, 200 gramů rozinek, 5 citronů

Med rozmícháme s teplou vodou a pak přidáme droždí utřené s cukrem. Vše velmi pečlivě promícháme, sundáme vzniklou pěnu a přidáme šťávu vymačkanou z citronů. Znovu vše promícháme a kvas nalijeme do lahví. Do každé láhve nasypeme trošku rozinek, uzavřeme je a na tři dny odložíme na chladné místo.

Leave a Reply