Meruňková zavařenina

1 kilogram meruňek, 1,6 kilogramu cukru

Meruňky přeřízneme na polovic a vypeckujeme. Pak je pečlivě probodáme špendlíkem. Cukr zalijeme 2 sklenicemi vody, uvaříme hustý sirup a nalijeme na meruňky které necháme přes noc. Dalšího dne je uvedeme do varu, chvilku povaříme a necháme vychladnout. Tuto činnost několikrát zopakujeme. Z vrchu sesbíráme  pěnu, přelijeme zavařeninu do sterilovaných sklenic a zavíčkujeme je.

Leave a Reply